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2-Phasen Entsafter mit einer Welle
Die neuerste Erfindung bei Entsaftern mit einer Welle passierte, als ein 3-Stufen-
Extractor mit Schneckentechnologie entworfen wurde, der auf Basis eines 2fach-
Siebes arbeitet. Nachdem das Obst und Gemüse in den Zufuhrschacht gegeben
wird, gibt es ein erstes Pressen und der Großteil des frischen Saftes fließt durch ein
grobes Sieb in einen Saft-Sammelbehälter. Das restliche Obst und Gemüse, das bis
jetzt noch nicht entsaftet wurde, wird weiter mit der innovativen Schneckenschraube
bearbeitet und gleichzeitig in ein feines Sieb gedrückt, wo ein zweites und
abschließendes Entsaften des restlichen Obst und Gemüses ausgeführt wird. Das
Bild unten vergleicht ein 2-Stufen-Sieb (rechts) mit einem klassischen einstufigen
Entsaftungssieb (links). Die Hersteller, die Firma Tribest, reagierte auf diese Erfindung,
indem sie das Modell SoloStar II (auch mit einem 2-Stufen-Entsaftungssieb) bewarb
und die Länge des Siebs hervorhob, dank dem die erwähnte Maschine einen
größeren Ertrag haben sollte. Leider ist diese Aussage nicht richtig. Der Ertrag
hängt nicht von der Länge des Siebes, sondern von dem Druck, der innerhalb
der Maschine ausgeübt wird, ab! Wenn das Sieb zu lange ist, wird die Maschine
andererseits nicht in der Lage sein, genug Druck zu generieren und das Obst und
Gemüse wird ausgeworfen, ohne völlig ausgepresst zu sein. Die Omega 8003/8005
(Oscar 900 VitalMax) hat das idealste Sieb, das genug Druck in dem Entsafter
generieren kann und deshalb mit einem höherem Ertrag entsaftet.
Das zweifache Entsaftungssieb kann ca. 20% mehr Saft gewinnen als das klassische
einfache Entsaftungssieb und der Ertrag ist vergleichbar mit dem eines twin gear
Entsafters. Ein Test mit Karotten ergab sogar 26% mehr Saft!
Nachdem der Saft gleich beim ersten Pressen (durch das grobe Sieb) ausgepresst
wird, ist es unmöglich, dass sich zuviel Druck aufbaut, wie es oft bei anderen
Maschinen der Fall ist (generell bei twin gear Entsaftern):
Undichtheit – Undichte Stellen zwischen dem Motorblock und Systemkammern
können in manchen Maschinen beobachtet werden (ist der Zusammenbau langfristig
zu locker, kann Saft in den Motor gelangen, was wiederum dazu führt, dass
Teile darin locker werden) – der Motor wird laut oder kann sogar durchbrennen.
Außerdem ist das Reinigen des Verschlussmechanismus sehr notwendig.