contro maggior parte di malattie.
Percentuale di digestione Tempo di digestione
Mangiare la frutta
3-5 ore
Bere il succo
10-15 minuti
L´efficienza della digestione di frutta nello stato solido è il 17% e dura 3-5 ore. Estraendo le
fibre e bevendo il succo, la digestione aumenta a 68% e dura 10-15 minuti.
Un altra informazione scioccante è stata pubblicata dalla Geigy Pharmakonzern di Svizzera,
dove è stata esaminata nell´ 1985 la quantità di vitamine e nutrienti. I risultati sono stati
confrontati con lo stesso metodo di test fatti alcuni anni dopo nell´ 1996 and 2002. Potete
consultare la tabella di risultati nelle nostre pagine Web
BOX 1
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