Page 53 - Katalog EUJUICERS-SI

NASVETI IN TRIKI ZA SOČENJE

Cedilo enkrat na mesec za 5–10 minut namakajte v kisu, da bi odstranili mineralne usedline.

S sočenjem sadja in zelenjave na nižji hitrosti se dobi večja količina soka (tudi pri centrifugal-nih sokovnikih z veliko odprtino za vstavljanje).

Za lažje čiščenje, v posodo za pulpo namestite plastično vrečko.

Sokovnik očistite takoj po končanem sočenju – posušena pulpa se težko čisti. Sok spijte takoj po sočenju – svojo kvaliteto hitro zgubi.

Lahko pride do vibracij, če sokovnik ni pravilno sestavljen ali pa sito ni pravilno nameščeno.

Sokovnik razstavite in preverite, ali je sito pravilno nameščeno.

Pri sokovnikih z manjšo odprtino za vstavljanje vam bo v veliko pomoč poseben nož za jabolka, s katerim se jabolko razreže na 8 kosov, ki ustrezajo velikosti odprtine za vstavljanje.

Za doseganje boljših rezultatov in lažje vstavljanje v sokovnik, je treba trdo sadje in zelenjavo razrezati na manjše kose.

Da bi dosegli maksimalen izkoristek sadja in zelenjave, listnato zelenjavo pred sočenjem namočite v vodi.

Mehko sadje in zelenjavo, ki pogosto povzroča zamašitve, lahko pomešate z malo trdega sadja in zelenjave ali pa počakate da se odprtina za vstavljanje izprazni.

Sočenje ribeza – sokovniki s tesnilom na potiskalu. Da bi sočenje izboljšali, nekajkrat potisni-te potiskalo, dokler se boben ne napolni s sadjem in zelenjavo.

Med postopkom homogeniziranja lahko, za doseganje boljših rezultatov, v sokovnik vstavite dvakratno količino sadja in zelenjave.

Vedno uporabljajte le sveže sadje in zelenjavo.

Zapomnite si, da sveži sokovi ne morejo imeti iste strukture in okusa kot komercialni 100 % sokovi.

Če se sadje hrani dalj časa, se njegova struktura spreminja, kar sočenje otežuje.

Zapomnite si – boljši rezultati se dosegajo pri počasnem sočenju. Banane, kivi in podobno sadje in zelenjavo je bolje zmiksati, kot pa cediti.

Pulpa se lahko uporabi za pripravo juh

Centrifugalni sokovniki

Sokovniki za hladno sočenje – z enojnim in dvojnim vijakom

Splošni nasvet in triki

www.eujuicers.si