Центрифужні соковитискачі
Один раз на місяць відмочуйте сито в оцті (5-10 хв.), щоб позбутися осаду.
Чим повільніша обробка продуктів, тим більше соку Ви отримаєте (Навіть більше
ніж із застосуванням центрифужних соковитискачів з великою передгорловинною
деталлю).
Помістіть целофановий пакетик в контейнер для відходів, щоб полегшити процес
його очищення.
Очищуйте соковитискач одразу після використання. Засохлу м’якоть важко
відмити.
Пийте сік одразу після приготування. Він швидко втрачає поживні речовини.
Виможете відчути вібрації у тому випадку, коли соковитискач зібранонеправильно,
чи сито встановлене неналежним чином.
Розберіть соковитискач і подивіться чи сито знаходиться на своєму місці.
Холодні соки – одно- та двошнекові соковитискачі
Соковитискачі із невеликою передгорловинною деталлю – на допомогу прийде
спеціальний пристрій, який нарізає яблука на 8 частин, які ідеально поміщаються
у деталь.
Краще нарізати тверді продукти на маленькі частини для того, щоб отримати
кращий результат та краще проштовхування продуктів.
Для кращого витискання соку із листяних, варто відмочити їх у воді перед
обробкою.
Менш соковиту продукцію можна витискати із додаванням твердих продуктів, або
ж очікувати доки горловина не стане порожньою.
Обробкачорної смородини–соковитискачі ізущільнювачами тапроштовхувачами.
Проштовхуйте товкачиком продукцію кілька разів, доки чаша не наповниться
смородиною для того. Це покращить процес витискання соку.
Для отримання кращих результатів при гомогенізації, пропустіть продукцію через
соковитискач двічі.
Загальні поради та хитрощі
Завжди використовуйте свіжі фрукти та овочі.
Пам’ятайте, свіжий сік завжди буде кращої структури та смаку, ніж сік у пакетах із
магазинів.
Структура фруктів змінюється після довгого часу зберігання. Такі фрукти важко
використовувати для приготування соку.
Завжди пам’ятайте – чим повільніша обробка, тим кращий результат Ви отримаєте.
Банани, ківі та схожі продукти краще змішувати з чимось, ніж витискати з них сік
окремо.
М’якоть можна використовувати для приготування супів.
ПІДКАЗКИ ТА ХИТРОЩІ ЩОДО ПРИГОТУВАННЯ СОКІВ