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Bitte beachten Sie, dass es momentan trotz der Überlegenheitsansprüche
bezüglich der Enzymmenge bei den verschiedenen Modellen mit der Press- und
Schneckentechnik keinen klaren Schneidetest gibt, der ermitteln kann, welche
Maschine den nahrhaftesten Saft produzieren kann! Das meiste Werbematerial für
ein Entsaftermodell behauptet, dass die geeignetste und beste Maschine jene ist, die
der Händler anbietet. Das ist der Grund, warum wir Ihnen empfehlen, Ihren Kauf nicht
auf Basis dieses Werbematerials zu begründen. Sie können nicht einmal verliehene
Preise aus aller Welt ernst nehmen. Außerdem gibt es keinen Beweis, dass der
Unterschied in der Geschwindigkeit in dieser Kategorie Einfluss auf die Qualität des
Saftes hat (70 U/min sind nicht besser als 120 U/min). WAHR ist, dass die Entsafter
mit geringerer Geschwindigkeit einen größeren Vorteil gegenüber Zentrifugenentsafter
haben, die mit einigen Tausend Umdrehungen in der Minute arbeiten, weil die Qualität
des Saftes anders ist. Wenn die Qualität ein wichtiger Punkt für Sie ist, dann bleibt
die Frage – was ist besser, Entsafter mit einer Welle (single gear oder auger) oder
der „twin gear“ Entsafter?
a) Entsafter mit einer Welle (single gear oder auger)
Ein single gear Entsafter hat eine einfach rotierende Schneckenschraube oder auch
”auger” mit einem ständig enger werdenden Gewinde, an dem entlang das Obst
und Gemüse in ein kegelförmiges Sieb gepresst wird. Durch das Saftsieb kann der
Saft durchsickern und sich in einem Behälter sammeln, während das Fruchtfleisch
über das Ende des Gewindes ausgeworfen und sicher in einem separaten
Behälter aufgefangen wird. Dieser Prozess ist sehr ähnlich dem Schneckenantrieb
eines Fleischwolfes. Der Entsafter mit einer Welle wird in Phasen unterteilt, die
stufenweise pressen und das Obst und Gemüse gegen die löchrige Wand des
Siebes auswringen. Single gear Entsafter geben (gemeinsam mit den twin gear
Entsaftern) den nahrhaftesten Saft. Diese Maschinen enden nicht in einer Ecke
liegend und es ist immer eine Freude, sie zu benutzen.
Geschichte
Entsafter mit einer Welle tauchten erstmals anfangs der 90er Jahre in Form des
Oscar 502 Entsafters auf, welcher von einer koreanischen Firma namens Dong
Ah (wurde 1988 von zwei Geschäftspartnern gegründet) entworfen und produziert
wurde. Wie so oft im Leben nutzte ein Partner den anderen aus und gründete seine
eigene Firma Dong A Oscar in der Nähe (komisch, finden Sie nicht?) und in kurzer
Zeit startete die Produktion des Matstone Juicers – eine Kopie des Oscar 502. In
Korea ist diese Maschine bekannt als der Samson und Händler behaupteten, er
wäre der neue Nachfolger des Oscar 502. In Wahrheit wurden nur wenige Punkte
vom darauffolgenden Markting entfernt, um den Matstone am Markt einzuführen
und zu popularisieren. Da es keinen Haushaltsvertreter in Großbritannien gab, geriet
der Oscar eine zeitlang in Vergessenheit. Die ganze Geschichte endete damit, dass
die Firma Dong A Oscar am 26. September 2005 bankrott ging.