Page 12 - Katalog EUJUICERS-SI

-

www.eujuicers.si

Z leve: SSjuicer II, Omega 8004/8006, Health On, Matstone/Samson, Compact Juicer

Z nobeno drugo domačo ali komercialno tehnologijo za pripravo sokov ni moč zago-toviti, da se koristne količine živih encimov, vitaminov, mineralov in ftohranil ohranijo.

Prosimo, zapomnite si, da kljub trditvam o visoki vsebnosti encimov v sokovih, ki so pripravljeni s pomočjo različnih vrst preš in vijakov, ne obstaja absoluten test, s katerim bi se lahko določilo kateri izmed aparatov omogoča pripravo najbolj hranljivega soka! V večini promocijskih gradiv za določen tip sokovnika ponavadi trdijo, da je najugo-dnejši in najboljši ravno tisti aparat, ki ga nudi določen prodajalec. Mi zato ne pripo-ročamo nakup na podlagi takih gradiv. Celo nagrade, ki jih je kakšen aparat dobil v svetu, ni treba jemati resno. Poleg tega, ni dokazov, ki bi potrdili, da v tej kategoriji razlika v hitrosti ima kakršenkoli vpliv na kvaliteto soka (70 o/min ni boljše kod 120 o/ min). RESNICA pa je, da sokovniki, ki delujejo pri nižjih hitrostih, imajo prednost pred centrifugalnimi aparati, ki delujejo pri hitrosti nekaj tisoč obratov na minuto, zato ker je kvaliteta soka boljša. Če je pri nakupu sokovnika kvaliteta za vas pomemben dejavnik, ostaja vprašanje – kateri je boljši: sokovnik z enojnim vijakom (polžem) ali sokovnik z dvojnim zobnikom?

a) Sokovnik z enojnim vijakom (polžem)

Sokovnik z enojnim vijakom ima samo en rotacijski vijak ali enega ’polža’, z navojem, ki se proti vrhu oži, po cigar dolžini se sadje in zelenjava pomika do kopastega cedila ali fltra za sok, kjer se mečka. Filter za sok prepušča sok in omogoča da se zbira v eni posodi medtem ko se pulpa izloča na vrhu vijaka in se varno nabira v ločeni posodi. Ta proces je podoben tistemu pri polžastem gonilu aparata za mletje mesa. Vijak deluje v fazah, med katerimi se sadje in zelenjava prvo meČkajo, nato pa se iz njih iztiska sok skozi luknjiČast zid fltra za sok. Sokovniki z enojnim vijakom (poleg sokovnikov z dvoj-nim zobnikom) dajejo najbolj hranljiv sok. Ti aparati zagotovo ne bodo stali v kakšnem kotu, njihova uporaba pa vedno predstavlja pravo zadovoljstvo.

Večina sokovnikov z enojnim vijakom ima plastične vijake. Treba je vedeti, da je kvali-teta plastike, iz katere so izdelani vijaki, različna. Pri cenejših sokovnikih je uporabljena cenejša plastika. Na primer, pri sokovnikih Omega so vijaki izdelani iz 8-krat močnej-šega materiala.