Ніяка іншадомашнячикомерційнатехнологіяприготуваннясокунезможезабезпечити
отримання більшої кількості корисних живих ензимів, вітамінів та мінералів.
Більшість рекламної інформації стверджує, що соковитискачі такого типу найкраще
купувати в роздрібного торгівця. Ми не рекомендуємо керуватися такою інформацією.
Правда та, що соковитискачі, які функціонують на низькій швидкості мають більше
переваг, ніж центрифужні витискачі, які працюють зі швидкістю у тисячі обертів на
хвилину, саме тому, якість соку дуже відрізняється. Якщо якість соку є найважливішим
елементом для Вас, тоді постає питання: який соковитискач кращий, одношнековий чи
двошнековий?
а) Одношнековий соковитискач
Одношнековий соковитискач обладнаний єдиним шнеком, який крутиться, він
має різьбу, вздовж якої, рухаються фрукти та овочі, доки не вичавлюватимуться
доторкаючись до конусоподібної насадки для приготування соку. Конусоподібна
насадка для приготування соку має отвори, що дозволяють стікати сокові у колектор,
в той час, коли м’якоть збирається та виходить з іншої сторони соковитискача та
накопичується в окремому колекторі для відходів. Процес дуже нагадує роботу
м’ясорубки.Шнек поділенийна так звані «ребра», які ефективно стискають і викручують
фрукти та овочі, притисканням останніх до перфорованої стінки конусоподібної
насадки. Одношнекові (як і двошнекові) соковитискачі витискають найбільшпоживний
сік. Ці пристрої ніколи не будуть залежуватися в кутку, вони завжди приноситимуть
задоволення від використання.
Більшість одношнекових соковитискачів обладнані пластиковим шнеком. Варто
зазначити, що якість використаної пластмаси теж відрізняється. Для виготовлення
дешевших соковитискачів використовують дешевші пластмаси. Наприклад,
пластмаса, яку використовують для виготовлення шнеку в соковитискачі Omega є у
8 разів міцнішою від звичайної. Єдиним соковитискачем, який обладнаний шнеком із
нержавіючої сталі є Health ON.
Зліва: SSjuicer II, Omega 8004/8006, Health ON, Matstone/Samson,
Compact Juicer